Mix cake, brownies et bases pâtissières pour professionnels
Les mix cake et brownies FinaAfric sont des préparations complètes : on ajoute les ingrédients frais et on obtient un résultat régulier, d'un lot à l'autre, pour la pâtisserie et la production industrielle.
Les références
Mix Cake Nature, Mix Cake Chocolat et Mix Brownies, en sacs de 5 kg et de 10 kg. Ils servent à produire des cakes, génoises, muffins et brownies avec une recette stable, sans doser chaque ingrédient sec à chaque fournée.
Prémix concentrés à incorporer
Pour les ateliers qui veulent garder leur propre farine, FinaAfric propose aussi des prémix concentrés : Cake Nature 53 %, Cake Chocolat 65 % et Brownies 72 %. Le pourcentage du nom correspond au taux d'incorporation. Le prémix Crêpe Nature 10 % suit la même logique.
Bases pâtissières en sacs de 5 kg
La gamme complète les mix avec la levure chimique (poudre levante double action pour biscuiterie, cakes et madeleines), la crème Chantilly (poudre à foisonner haute stabilité) et la poudre de cacao.
Commander et tester
Dites-nous votre produit (cake, brownies, muffins), votre volume et votre équipement : nous proposons la référence et un échantillon gratuit avec diagnostic. Fournisseur à Casablanca.
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Questions fréquentes
Sacs de 5 kg et de 10 kg pour Mix Cake Nature, Mix Cake Chocolat et Mix Brownies.