مواد الحلويات: مجموعات وحشوات Excellence
تجمع مجموعة Excellence حشوات ومرايا وكريمات جاهزة، مصمّمة للإنتاج: انتظام من دفعة لأخرى، صمود في الحرارة ومقاومة للتجميد.
الأسرع: صيفط لينا تصويرة ديال الخبز ولا الدقيق ديالك فواتساب. الجواب فنفس النهار، والعينة مجانية.
صيفط تصويرة فواتسابمنتجات الحلويات بالصور
حشوة الفستق
حشوة الكراميل
مرآة توت العليق
مرآة الشوكولاتة
كريمة باتيسيير على البارد
كريمة شانتيي
الجلوكوز
تلبيس شفاف (نابّاج)
كاكاو قاعدي
التفاصيل حسب المنتج
لمن هذا
الحلويات الصناعية، ورشات الفطائر والحلويات، الفنادق والمطاعم، خدمات التموين
المخاطَبون
رئيس الحلوانيين، مسؤول إنتاج الحلويات، البحث والتطوير، مسؤول الشراء (الفنادق)
المشكل المحلول
حشوات منزلية تبلّل التورّق ؛ كريمات ومرايا غير منتظمة من دفعة لأخرى ؛ الصمود في واجهة العرض الحارّة والبوفيه والتجميد.
حشوات جاهزة
فستق، كراميل، فراولة، شوكولا، فانيليا، ليمون، فرامبواز، برتقال. نظام ملمس يحدّ من هجرة الرطوبة نحو العجين — نقطة ضعف الحشوات المنزلية.
مرايا لامعة
لمعان ثابت وقطع نظيف، دون إعادة طهي ولا ضبط حرارة دقيق. فرامبواز، فانيلا، شوكولا، ليمون، كراميل (دلو 4 كغ).
كريمات باردة وساخنة
النسخة الباردة تعطي رغوة ثابتة وتماسكاً سريعاً دون خطر الطهي الزائد. الساخنة مفضّلة لبعض تطبيقات الطعم والصمود في الفرن. الاثنتان مختبَرتان على دورة التجميد والإذابة.
منتجات المجموعة
- حشوة Excellence — فستقجردل 4 كغ
- حشوة جاهزة — نكهة فستقحشو الفطائر والحلويات المبردة
- حشوة Excellence — كراميلجردل 4 كغ
- حشوة جاهزة — نكهة كراميلحشو الفطائر والحلويات المبردة
- حشوة Excellence — فراولةجردل 4 كغ
- حشوة جاهزة — نكهة فراولةحشو الفطائر والحلويات المبردة
- حشوة Excellence — شوكولاتةجردل 4 كغ
- حشوة جاهزة — نكهة شوكولاحشو الفطائر والحلويات المبردة
- حشوة Excellence — توت العليقجردل 4 كغ
- حشوة جاهزة — نكهة فرامبوازحشو الفطائر والحلويات المبردة
- حشوة Excellence — فانيلياجردل 4 كغ
- حشوة جاهزة — نكهة فانيلياحشو الفطائر والحلويات المبردة
- حشوة Excellence — ليمونجردل 4 كغ
- حشوة جاهزة — نكهة ليمونحشو الفطائر والحلويات المبردة
- غلازور مرآتي Excellence — شوكولاتةجردل 4 كغ
- تزجيج مرآتي — نكهة شوكولاتلميع الكيك والحلويات
- غلازور مرآتي Excellence — كراميلجردل 4 كغ
- تزجيج مرآتي — نكهة كراميلتلميع الكيك والحلويات
- غلازور مرآتي Excellence — توت العليقجردل 4 كغ
- تزجيج مرآتي — نكهة فرامبوازتلميع الكيك والحلويات
- غلازور مرآتي Excellence — ليمونجردل 4 كغ
- تزجيج مرآتي — نكهة ليمونتلميع الكيك والحلويات
- غلازور مرآتي Excellence — فانيلياجردل 4 كغ
- تزجيج مرآتي — نكهة فانيلياتلميع الكيك والحلويات
- كريمة باتيسيير على الباردكيس 5 كغ
- تحضير فوري باردالاستعمال البارد، تحضير سريع
- كريمة باتيسيير على الساخنكيس 5 كغ
- طهي تقليديالفطائر، الشو، ميل-فوي
- كريمة شانتييكيس 5 كغ
- مسحوق للرغوة عالي الثباتتزيينات الحلويات
- مسحوق الكاكاوكيس 5 كغ
- كاكاو قاعدي مسحوقتنكيه الحلويات والكيك والجينواز
- الجلوكوزجردل 4 كغ
- شراب جلوكوز جاهز للاستعمالتلميع الفواكه والفطائر والفطائر الصغيرة
- تلبيس شفاف (نابّاج)جردل 4 كغ
- تزجيج شفاف جاهز للاستعمالتلميع الفطائر والحلويات المبردة والفواكه
موارد ذات صلة
جرّب على خطك
عينة مجانية مع تشخيص، دون التزام، مع بروتوكول تجربة مناسب لدقيقك وعمليتك.
باغي تقني يعيط ليك؟
أسئلة شائعة
حشوات جاهزة للاستعمال، ومرايا لامعة، وكريمات باتيسيير باردة أو ساخنة، وكريمة شانتيي.