غلازور مرآتي للأنترميه والحلويات المهنية
يمنح الغلازور المرآتي من مجموعة Excellence لمعاناً ثابتاً وقطعاً نظيفاً، دون إعادة طهي ودون ضبط دقيق لدرجة الحرارة.
الأذواق والعبوات
العبوة : دلو 4 كغ
مرآة توت العليق
مرآة الشوكولاتة
مرآة الكراميل
مرآة الليمون
مرآة الفانيليا
تلبيس شفاف (نابّاج)
التوصيل : في جميع أنحاء المغرب، وللتصدير حسب الطلب إلى: ليبيا · موريتانيا · السنغال · مالي · كل الدول
النكهات المتوفرة
توت، فانيلا، شوكولاتة، ليمون وكراميل. يُقدَّم Excellence Miroir في دلو من 4 كغ.
ما يقدّمه في المشغل
لمعان ثابت وقطع نظيف وطريقة بسيطة: بدون إعادة طهي وبدون ضبط صعب للحرارة. خسائر أقل في الأنترميه والقطع الفردية.
أين يُستعمل
الأنترميه، القطع الفردية، الإكلير، طارت الواجهة. للمشاغل والفنادق ومموّني الحفلات.
الحفظ والمراقبة
مدة الحفظ 12 شهراً. تخضع كل دفعة لمراقبة ميكروبيولوجية ذاتية في مختبر خارجي معتمد. تقارير التحاليل عند الطلب.
لمعان وقطع نظيف
حرارة السكب هي الرافعة الأولى: إن كان الغلازور ساخناً جداً صار سائلاً وترك طبقة رقيقة، وإن كان بارداً جداً تجمّد قبل أن ينتشر وفقد لمعانه. والسند لا يقل أهمية: يجب أن يكون الأنترميه مجمّداً حتى القلب وأملس، ويُغلَّف عند الخروج من المجمّد. Excellence Miroir مضبوط على مجال واسع يتسامح مع فوارق الخط.
الطلب والتجربة
Excellence Miroir: دلو من 4 كغ و5 نكهات (توت، فانيلا، شوكولاتة، ليمون، كراميل). صِفوا لنا تطبيقكم (أنترميه، بوش، طارت) وطريقة الحفظ: عينة مجانية مع تشخيص. مورّد بالدار البيضاء.
منتجات حلويات أخرى : حشوات الحلويات الجاهزة · كريمات الحلويات · خلطات الكيك والبراوني · الخميرة الكيميائية مزدوجة المفعول
جرّبوا بوصفتكم
أرسلوا لنا حاجتكم: نقترح عينة مجانية مع تشخيص، بلا التزام.
أسئلة شائعة
لا، بدون إعادة طهي وبدون ضبط دقيق للحرارة. تُسلَّم شروط الاستعمال الدقيقة مع العينة.