كريمة الحلويات على البارد وعلى الساخن للمهنيين
تقترح مجموعة Excellence كريمتين للحلويات: نسخة على البارد سريعة ومنتظمة، ونسخة على الساخن للتطبيقات التي تتطلب تحمّل الفرن. كلتاهما مُختبَرة عبر دورة التجميد وإزالة التجميد.
كريمة الحلويات على البارد
انتفاخ ثابت وتماسك سريع، دون خطر الإفراط في الطهي. مناسبة للمشاغل التي تريد ربح الوقت والانتظام.
كريمة الحلويات على الساخن
تبقى النسخة على الساخن مفضّلة لبعض التطبيقات من حيث الطعم وتحمّل الفرن.
تحمّل التجميد
النسختان مُختبَرتان عبر دورة التجميد وإزالة التجميد، وهذا مفيد للقطع المنتَجة مسبقاً أو المجمّدة.
الحفظ والمراقبة
مدة الحفظ 12 شهراً. تخضع كل دفعة لمراقبة ميكروبيولوجية ذاتية في مختبر خارجي معتمد. تقارير التحاليل عند الطلب.
منتجات حلويات أخرى : حشوات الحلويات الجاهزة · الغلازور المرآتي
جرّبوا بوصفتكم
أرسلوا لنا حاجتكم: نقترح عينة مجانية مع تشخيص، بلا التزام.
أسئلة شائعة
تمنح النسخة على البارد انتفاخاً ثابتاً وتماسكاً سريعاً دون خطر الإفراط في الطهي. وتبقى النسخة على الساخن مفضّلة لبعض التطبيقات من حيث الطعم وتحمّل الفرن.